DIETAS A TRAVÈS DEL TIEMPO

La historia de la especie humana, se puede explicar con bastante precisión mediante la historia de la alimentación. Se han producido importantes cambios entre el hombre prehistórico y el hombre actual, algo evidente simplemente fijando la atención en el cambio del significado de la alimentación. El hombre prehistórico se preocupaba sobre todo por la cantidad de alimento, ya que su mayor interés se basaba en la supervivencia, mientras que el hombre actual dispone de muchos más recursos, sin apenas esfuerzo, centrando su elección en la calidad, determinada además por las costumbres, tradiciones, creencias y el saber culinario entre otros.

 El hecho de elegir según la calidad, no implica que coma mejor, dado el creciente número de enfermedades relacionadas con la alimentación en la actualidad. Esta evolución de la alimentación a lo largo de la historia, ha estado influenciada por  cambios sociales, políticos y económicos. Los grandes viajes y descubrimientos contribuyeron a la diversificación de la dieta, pero al mismo tiempo, la abundancia o escasez de alimentos, ha condicionado el desarrollo de los acontecimientos históricos...

Algunos productos que surgieron en la década de los 1950 y que en nuestro país eran consumidos por clases mas pudientes:

1950: Sugar Pops (Kelloggs) Dunkin' Doughnuts (cadena de comida rápida)

1951: Duncan Hines Cake Mix (Nebraska Consolidated Mills) Tropicana Products (Jugo de naranja) Taco Bell (comida rápida mexicana)

1952: Sugar Frosted Flakes (Kellogg's)     Dehydrated onion soup mix (Lipton)

1953: Lawry's Original Spaghetti Sauce Mix (Lawry's) Sugar Smacks (Kellogg's) Cheeze Whiz (Kraft)

1954: Trix (General Mills) Nonfat dry milk (Carnation Co.) Burger King (comida rápida) Peanut M&Ms (Hershey's) Marshmallow Peeps (Just Born)

1955: Special K breakfast food (Kellogg's)   McDonalds. Kentucky Fried Chicken (Colonel Sanders)

1956: Certs (mentas para el aliento)

1957: Pam (spray de aceite de cocina)

1958: Tang [bebida con sabor a naranja]  Ruffles [chips de papa]  Sweet 'n Low [endulzante sin azúcar]   Cocoa Puffs [cereal de desayuno, General Mills]   Jif [mantequilla de maní]  Chicken Ramen [Sopa de fideos instantánea]  Instant Tea [Lipton]  Pizza Hut [franquicia de restaurantes]   International House of Pancakes (IHOP) [restaurante familiar]

1959: Ocean Spray brand products (productos de arándanos)   Helados Haagen-Dazs

Otros productos populares:

Sopa de tomate Campbells, Galletas Ritz Crackers, Compotas Gerber, Aceite Wesson, Cocktail de frutas Libby's , Cereales Kellogg's, Mostaza French's, Coca Cola.  Salchichas Oscar Mayer de lata, Goma de mascar Wrigley's Spearmint Gum, Kool-Aid, Jamón endiablado Underwood, Piña enlatada Dole, Nescafe Instant Coffee, Pepsi Cola, Chocolates Brach's con Cherries, Habichuelas Del Monte enlatadas, Harina Gold Medal, Leche evaporada Carnation, Star-Kist Tuna, Betty Crocker Cream Puff Mix, Betty Crocker Angle Food Cake Mix, Betty Crocker Brownie Mix, Reddi Wip & Bisquick, Jell-O Instant Pudding, Mayonessa Hellman's , etc...